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令和二年酒造年度製造酒貯蔵品
少量の蔵出しにつき早い者勝ちです。
日本有数の豪雪地帯、魚沼の自然の力を利用して、千トンに及ぶ雪を蓄えた低温貯蔵庫「雪室」で八年間熟成させた酒です。三度前後という低温で長期間寝かせることにより、淡麗な味わいを残しながら、なめらかで優雅な風味を持つ上質な熟成酒ができました。八年ものの八海山を象徴し、八を八つ、ハッハッハッハ…と吉祥の笑いを含む酒です。
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麒麟山 初日の出
初日さす、新年のしずく。新米新酒、千代の春。
基幹商品「伝統辛口」の生酒。新年に飲んでほしいお酒です。